Indisches MandelhühnchenIndian Almond Chicken

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Indisches Mandelhühnchen, auch bekannt als Indian Almond Chicken, ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Indiens mit der zarten Textur von Hühnchen und dem nussigen Geschmack von Mandeln kombiniert. Dieses Rezept vereint eine Vielzahl von Gewürzen und Zutaten, die typisch für die indische Küche sind, und ist ideal für ein herzhaftes Abendessen oder ein besonderes Festmahl.

Ein wichtiger Country Music Liebhaber aus Oxford, Mike Craig, schaffte es über eine Petition, dass RCA Vernon wieder unter Vertrag nahm und 1973 ein „Best  Of“ Doppelalbum aufnahm. Er tourte nun vermehrt in Europa, wie Schweden und Großbritannien. Die 1974er Tour in Großbritannien war ein voller Erfolg. Mitte 70er bis Ende der 70er Jahre brachte er einige LPs auf den Markt, die gut in den Charts vertreten waren.

Die Zubereitung des indischen Mandelhühnchens beginnt normalerweise mit mariniertem Hühnchen, das in einer Mischung aus Joghurt, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Gewürzen wie Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkuma eingelegt wird. Diese Marinade sorgt nicht nur für Geschmack, sondern macht das Fleisch auch zart und saftig.

Nach der Marinierung wird das Hühnchen in einer Pfanne angebraten und anschließend mit Mandeln, Zwiebeln, Tomaten und Sahne gekocht. Die Mandeln verleihen dem Gericht eine besondere Note und harmonieren hervorragend mit den anderen Zutaten. Serviert wird das Mandelhühnchen oft mit Basmatireis oder Naan-Brot, um die reichhaltige Sauce aufzusaugen.

Gedanken zu „Indisches MandelhühnchenIndian Almond Chicken“

Das indische Mandelhühnchen ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anregt. Die Kombination aus würzigem Hühnchen, cremiger Sauce und knusprigen Mandeln schafft eine perfekte Balance. Darüber hinaus ist es ein hervorragendes Beispiel für die Vielfalt der indischen Küche, die es versteht, einfache Zutaten in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln.

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Besonders hervorzuheben ist auch die gesundheitliche Komponente des Gerichts. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, während Hühnchen eine großartige Proteinquelle darstellt. Somit ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

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